Fachseminar "Regionale Lebensmittel"

Das Fachseminar widmet sich folgenden Inhalten:

• regionale und umweltbezogene Erzeugung/Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln mit Schwerpunkt artgerechte Tierhaltung sowie Fleisch- und Wurstwaren
• Informationen zu umweltbezogenen Aspekten regionaler Produkte einschließlich deren Herstellung
• Vorteile einer regionalen Erzeugung und Verarbeitung
• Verbraucherinformation und Vermarktung
• Besichtigung des Betriebshofes der Viereichener Rindfleisch e.G. und der Verarbeitung in der eigenen Fleischerei

Ihre Anmeldung richten Sie bitte direkt an:

Herrn Sebastian Klotsche

Sächsisches Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V.

OT Miltitz, Kurze Str. 8

01920 Nebelschütz

Tel. 035796/971-24

Fax: 035796/971-16

sebastian.klotsche@slk-miltitz.de

Akademie der Sächsischen Landesstiftung Natur und Umwelt